根据搜索结果，2025年山西晋城冬季养生汤推荐如下，结合当地食材与中医养生理念整理：

一、经典滋补类

1. 黄精参淮炖鸡

   • 材料：黄精、党参、淮山各30克，小母鸡1只，猪瘦肉50克，生姜4片。

   • 功效：温肾补脾养气，缓解体倦乏力、腰膝酸软。适合冬季进补人群。

   • 做法：药材浸泡后与鸡肉同炖3小时，加盐调味。

2. 胡椒猪肚汤

   • 材料：白胡椒30-50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

   • 功效：温中散寒，增强食欲，适合胃寒型体质。

   • 做法：猪肚焯水后与胡椒同炖2小时，汤稠肚烂时加盐。

3. 太子参蜜枣煲猪瘦肉

   • 材料：太子参40克，蜜枣3个，猪瘦肉400克，生姜3片。

   • 功效：滋阴益气，养肺生津，适合肺燥咳嗽、失眠多梦者。

   • 做法：太子参浸泡后与瘦肉同煲1.5小时，加盐。

二、润燥养阴类

1. 小鹌鹑银耳蘑菇汤

   • 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克。

   • 功效：滋阴健肺，益肾补虚，适合秋冬季干燥咳嗽。

   • 做法：小鹌鹑焯水后与银耳、蘑菇同炖，加西红柿提鲜。

2. 白茅根雪梨猪肺汤

   • 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

   • 功效：清肺润燥，生津止渴，缓解秋冬季咽喉干燥。

   • 做法：猪肺烫水后与雪梨、茅根同煮2小时。

3. 百合鹌鹑汤

   • 材料：鹌鹑2-4只，红萝卜半斤，百合四钱，蜜枣六枚。

   • 功效：滋阴止咳，补气养心，适合久咳虚喘者。

   • 做法：鹌鹑与红萝卜同炖，加入百合、蜜枣增强润肺效果。

三、驱寒保暖类

1. 生姜红糖桂圆茶

   • 材料：生姜3片，红糖适量，桂圆5颗。

   • 功效：驱寒暖胃，补血安神，适合感冒初愈或体寒者。

   • 做法：材料煮水后代茶饮，可加入红枣增加甜味。

2. 花椒羊肉汤

   • 材料：羊肉500克，花椒30克，生姜、料酒各适量。

   • 功效：温中散寒，补虚壮阳，适合冬季手脚冰凉者。

   • 做法：羊肉焯水后与花椒、生姜同炖1.5小时。

四、日常养生汤

1. 山药排骨汤

   • 材料：排骨400克，山药150克，枸杞子10克，胡萝卜50克。

   • 功效：滋阴润燥，补钙强骨，适合体质虚弱者。

   • 做法：排骨焯水后与山药、胡萝卜同炖1小时。

2. 乳鸽红枣汤

   • 材料：乳鸽1只，红枣12克，炙百部12克，生姜片。 - 功效：补肺止咳，养血安神，提升免疫力。

   • 做法：乳鸽与红枣、炙百部同炖2小时。

注意事项 ：

• 湿寒体质慎用胡椒、羊肉等温补类汤品；

• 进补期间避免同时食用寒凉食物（如冬瓜、梨）；

• 老母鸡炖汤宜选择土鸡，药膳需搭配专业中医师指导。