根据湖南娄底春季气候特点和养生需求，结合权威资料整理出以下食谱推荐及养生建议：

一、经典春季养生食谱推荐

1. 香椿拌豆腐

   • 材料 ：香椿芽、嫩豆腐、蒜末、生抽、盐、香油。

   • 做法 ：香椿芽焯水后与豆腐同煮，加入蒜末提香，口感嫩滑且补钙。

   • 功效 ：提升免疫力，改善消化功能。

2. 金桔山药小米粥

   • 材料 ：金橘、山药、小米、冰糖。

   • 做法 ：食材煮至粥稠后加入冰糖，润肺健脾，增强抵抗力。

   • 功效 ：护肝养胃，改善春季疲劳。

3. 银耳莲子汤

   • 材料 ：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。

   • 做法 ：银耳泡发后与莲子、红枣同煮，小火熬煮至胶化，滋阴润肺。

   • 功效 ：缓解干咳痰少，促进睡眠。

二、药膳推荐

1. 牛蒡玉米淮山汤

   • 材料 ：牛蒡、玉米、淮山、红枣。

   • 做法 ：武火煮20分钟转文火煲1.5小时，通便排毒，增强体力。 - 功效 ：润燥利咽，适合春季干燥。

2. 鲜蘑菇炖鸡

   • 材料 ：鲜蘑菇、嫩母鸡、葱姜、料酒。

   • 做法 ：蘑菇浸泡后与鸡同炖3小时，补脑益气，适合全家人。

   • 功效 ：健脾开胃，具有抗癌、降压作用。

3. 油焖春笋

   • 材料 ：春笋、猪肉、豆瓣酱、葱姜。

   • 做法 ：春笋切滚刀块与猪肉翻炒，焖煮10分钟收汁，高蛋白低脂肪。

   • 功效 ：化痰消食，顺应春季升发之气。

三、时令蔬菜推荐

1. 菜心炒虾皮

   • 材料 ：白菜心、虾皮、蒜蓉。

   • 做法 ：虾皮焯水后与白菜心同炒，富含钙质，开胃润肺。

   • 功效 ：增强免疫力，适合春季食用。

2. 黄芪猪肚汤

   • 材料 ：黄芪、猪肚、姜片、料酒。

   • 做法 ：猪肚洗净与黄芪同炖1小时，补气养血，调理脾胃。

   • 功效 ：改善疲劳，增强消化功能。

四、养生小贴士

• 饮食原则 ：春季宜选清淡、易消化食物，多摄入蔬菜和粗粮。

• 药膳搭配 ：可结合个人体质选择药膳，如脾胃虚弱可选香椿薯拌豆腐，肝火旺盛可选菊花枸杞茶。

• 生活习惯 ：保持规律作息，适当进行户外运动，如散步、太极，促进气血流通。

以上食谱及建议综合了春季养生需求与地方饮食特色，可根据实际情况调整食材和做法。