根据2025年浙江湖州春季应季水果的相关信息，结合搜索结果整理如下：

一、特色应季水果推荐

1. 雷甸西瓜

   • 产自德清县雷甸镇，果皮薄、肉质细嫩、甜多汁，是夏季清凉解暑的佳品。

   • 春季种植，需充足光照和肥沃土壤，果皮晶黄色，口感脆爽。

2. 枇杷

   • 春季成熟的枇杷清甜多汁，有“岭南开春第一果”之称，可生食或制作枇杷膏。

   • 湖州水蜜桃、油桃等品种也属春季佳果，但枇杷更具代表性。

3. 长兴青梅

   • 历史悠久的传统水果，距今超1500年，果肉酸甜，可腌制或入药。

4. 水蜜桃/油桃

   • 湖州水蜜桃以细腻多汁著称，油桃则皮薄肉嫩，两者均为春季热门水果。

二、其他相关水果

• 李子 ：富含维生素C和矿物质，有抗氧化作用。

• 黄桃 ：香甜软糯，含丰富膳食纤维。

• 草莓 ：春季新鲜草莓含抗氧化剂和维生素C，可搭配酸奶食用。

三、时令水果补充

• 樱桃 ：铁含量高，可提升免疫力，春季食用更佳。

• 杨桃 ：生津润燥，含植物纤维，帮助消化。

四、选购建议

• 雷甸西瓜 ：选果皮均匀、瓜蒂弯曲成熟的个体。

• 枇杷 ：表皮微皱、香气浓郁者为佳。

• 草莓 ：选色泽红润、果梗弯曲的成熟果。

以上水果均适合作为春季健康饮食的组成部分，可根据个人口味和需求搭配食用。