根据2025年青海西宁大暑养生需求，结合当地气候特点和饮食文化，推荐以下养生食谱及养生要点：
一、防暑降温类食谱
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荷叶山楂茶
- 材料 ：鲜荷叶1张（干品10克）、山楂15克、薏苡仁10克、陈皮5克。 - 做法 ：将荷叶与山楂、薏苡仁、陈皮同煮10分钟，代茶饮用，可反复冲泡。 - 功效 ：清热化湿，健脾开胃，适合暑湿较重时饮用。
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绿豆猪肚汤
- 材料 ：猪肚1只、绿豆250克、精盐15克。 - 做法 ：猪肚切片焯水，绿豆煮开花后与猪肚同炖30分钟。 - 功效 ：清热解毒，滋阴润燥，缓解夏季胃肠不适。
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莲藕炖老鸭
- 材料 ：湖鸭1只、莲藕1节、盐、胡椒粉适量。 - 做法 ：鸭肉与莲藕焯水后炖1小时，肉质酥烂，汤清味鲜。 - 功效 ：除湿解毒，滋阴养胃，适合大暑进补。
二、清热解毒类食谱
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豉汁苦瓜炒牛肉
- 材料 ：苦瓜、牛肉、豆豉、生姜、蒜头、盐。 - 做法 ：牛肉腌制后与苦瓜、豆豉爆炒，最后调入酱汁。 - 功效 ：清热解毒，凉血消肿，适合夏季高温环境。
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薏米陈皮鲤鱼汤
- 材料 ：薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。 - 做法 ：药材浸泡后与食材同煲1小时，调味即可。 - 功效 ：健脾利湿，清热排脓，辅助缓解暑湿引起的疲劳。
三、滋阴润燥类食谱
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西瓜皮粥
- 材料 ：西瓜皮100克、大米50克。 - 做法 ：西瓜皮切丁与大米同煮，至粥稠时加白糖。 - 功效 ：清热解暑，利尿消肿，可防止中暑。
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百合银耳羹
- 材料 ：百合50克、银耳100克、冰糖适量。 - 做法 ：银耳泡发后与百合同煮至软烂，加冰糖调味。 - 功效 ：滋阴润肺，生津止渴，适合燥热咳嗽时食用。
四、时令蔬果推荐
- 夏季必吃瓜类 ：冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜，每日100-150克，可炒食或凉拌。- 补充维生素C ：番茄、柑橘、哈密瓜，富含抗氧化物质，增强免疫力。- 水果选择 ：香蕉、甜瓜、西瓜，提供天然电解质，缓解夏季疲劳。
养生小贴士
- 饮食原则 ：以清淡为主，避免油腻辛辣食物，少食多餐。2. 饮水建议 ：每日饮用1.5-2升水，可搭配绿豆汤、冬瓜汤等清热饮品。3. 作息调整 ：午间适当午睡，避免长时间熬夜，保持心情愉悦。以上食谱结合了青海西宁的地理气候特点，建议根据个人体质调整食材搭配。若出现持续高热、头晕等症状，建议及时就医。