立春是二十四节气之首，标志着春季的开始，此时万物复苏，人体阳气升发，新陈代谢旺盛。在饮食上，应顺应自然界的变化，注重清淡、易消化，多吃时令蔬菜，养肝护脾。以下是一些适合立春时节的养生菜谱推荐：

鲫鱼炖豆腐

• 材料：新鲜鲫鱼1条（1斤左右），豆腐1块，葱姜适量，盐。
• 制作：
  1. 鲫鱼处理干净，豆腐切块，姜葱切好备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，煎鲫鱼去腥。
  3. 加入水，大火烧开后转小火炖10分钟，加豆腐炖至浓稠，加盐调味。

山药炒木耳

• 材料：山药1根，木耳适量，胡萝卜适量，葱姜少许，盐，生抽，玉米油。
• 制作：
  1. 山药去皮切片，焯水沥干。
  2. 木耳泡发洗净，胡萝卜切片，葱姜切好。
  3. 锅里加油，爆香葱姜，炒胡萝卜、木耳，最后加山药翻炒，调味即可。

爆炒猪肝

• 材料：猪肝600克，胡萝卜适量，黄瓜适量，葱姜，淀粉，白糖，生抽，盐，香醋。
• 制作：
  1. 猪肝切片腌制30分钟。
  2. 胡萝卜、黄瓜切片，葱姜切好。
  3. 腌制猪肝焯水，炒胡萝卜、黄瓜，加入猪肝翻炒，调味。

韭菜虾仁炒鸡蛋

• 材料：鲜虾半斤，韭菜一把，鸡蛋1-2个，葱姜，生抽，盐，油。
• 制作：
  1. 韭菜切段，虾仁去壳去虾线洗净，鸡蛋打散。
  2. 炒鸡蛋盛出，炒虾仁至变色，加韭菜炒至软，加鸡蛋炒匀。

西兰花炒虾仁

• 材料：西兰花、虾仁、盐、油、料酒。
• 制作：
  1. 西兰花焯水备用，虾仁腌制。
  2. 爆香蒜末，炒虾仁至变色，加西兰花，调味快速翻炒。

立春养生菜谱不仅美味，还能帮助我们顺应自然界的变化，保持身体健康。希望这些建议能帮助您在西藏那曲度过一个健康的春天！