根据2025年四川宜宾小雪时节的养生需求，结合当地气候特点和营养学建议，整理以下食谱推荐及养生要点：

一、经典川菜类养生食谱

1. 冬瓜炖羊肉

   • 材料 ：冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克、葱姜适量、盐12小勺、胡椒粉13小勺、香油1小勺

   • 做法 ：羊肉焯水后与冬瓜同炖至熟烂，去葱姜后加调料调味

   • 功效 ：冬瓜清热，羊肉补阳，适合体虚畏寒者

2. 花椒牛肉汤

   • 材料 ：牛肉200克、花椒10克、黄芪15克、姜片5克、盐3克、料酒2克

   • 做法 ：牛肉与黄芪同煮至汤浓，加花椒提香

   • 功效 ：温中散寒，补气强身

二、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：当归30克、生姜30克、羊肉500克、盐适量

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、姜片炖煮1.5小时

   • 功效 ：补血活血，温通经络

2. 莲藕鲤鱼汤

   • 材料 ：莲藕150克、鲤鱼1条（约200克）、姜片5克、盐适量

   • 做法 ：鱼与莲藕同炖至肉质酥烂，加姜片提鲜

   • 功效 ：滋阴润燥，健脾利水

三、时令食材搭配

1. 白萝卜炒鲮鱼

   • 材料 ：白萝卜200克、鲮鱼150克、葱姜末适量、盐5克

   • 做法 ：白萝卜切丝与鲮鱼翻炒，加淀粉勾芡

   • 功效 ：健脾开胃，清热化痰

2. 核桃猪腰

   • 材料 ：猪腰500克、核桃仁70克、生姜15克、料酒25克、盐5克

   • 做法 ：猪腰裹粉炸至金黄，与核桃仁搭配

   • 功效 ：补肾强腰，健脑益智

四、养生饮食原则

1. 温补肝肾 ：多选羊肉、牛肉、核桃等食材，搭配当归、枸杞等药材

2. 滋阴润燥 ：适当食用冬瓜、百合、银耳等食材

3. 防寒保暖 ：搭配生姜、葱白、花椒等调料

4. 清淡饮食 ：减少油腻食物，增加蔬菜摄入

以上食谱结合了川菜特色与养生需求，建议根据个人体质调整食材比例。小雪时节注意保暖，饮食宜多样化，长期坚持可提升身体抵抗力。