以下是2025年四川泸州夏至护肝食谱推荐，结合传统养生理念与现代营养需求整理而成：

一、经典护肝菜品推荐

1. 绿豆海带汤

   • 材料：海带100克、绿豆100克

   • 功效：清热解毒、利水消肿，适用于暑热烦渴、酒后肝火旺盛者。

2. 冬瓜豆腐排骨汤

   • 材料：排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段

   • 功效：冬瓜清热降火，豆腐补钙，搭配排骨提供优质蛋白，适合夏季排毒。

3. 丝瓜西红柿粥

   • 材料：丝瓜500克、西红柿3个、粳米100克

   • 功效：清热祛暑、生津止渴，富含维生素C和膳食纤维，男女老少皆宜。

4. 银耳百合绿豆粥

   • 材料：银耳、百合、绿豆、冰糖

   • 功效：滋阴润燥、养肝明目，适合夏季干燥易上火时饮用。

二、时令蔬果搭配

1. 苦瓜炒肉丝

   • 材料：苦瓜、猪肉、青椒

   • 功效：清热解毒、降脂养肝，搭配蒜末提香，可缓解夏季肝火。

2. 黄瓜拌豆芽

   • 材料：黄瓜、豆芽、蒜末、生抽

   • 功效：清爽开胃，促进消化，辅助肝脏代谢毒素。

3. 凉拌海带丝

   • 材料：海带丝、蒜末、生抽、醋

   • 功效：凉拌易保存，富含碘元素，可搭配紫菜汤食用。

三、药膳推荐

1. 菊花枸杞茶

   • 配方：菊花5克、枸杞子10克

   • 功效：清肝明目，适合肝阳上亢或肝肾阴虚者，需注意用量。

2. 玫瑰花炖鱼头

   • 材料：玫瑰花、鲈鱼头、姜片

   • 功效：活血化瘀、疏肝解郁，搭配枸杞子增强滋补效果。

四、饮食原则

• 清淡饮食 ：减少油腻食物，避免加重肝脏负担。

• 营养均衡 ：搭配蛋白质、维生素和矿物质，促进代谢。

• 避免过量 ：菊花、枸杞等需遵医嘱使用，孕妇慎用。

建议根据个人体质调整食谱，肝病患者需定期检查并遵医嘱用药。