在2025年立夏时节，为了养护肝脏，可以选择一些具有护肝功效的食材来制作美食。以下是一些推荐的食谱：
翡翠白菜饺
- 食材：菠菜汁饺子皮、三鲜素馅。
- 秘诀：饺子皮像白菜一样渐变，增加趣味性和美观度。
荠菜虾滑汤
- 食材：当季荠菜、虾仁。
- 秘诀：适量盐和一个方向搅打，使汤品口感更加细腻。
山药枸杞粥
- 材料：山药1段、大米适量、枸杞少许、红糖片1片。
- 做法：
- 山药去皮洗净切成小块。
- 大米洗净放入锅中。
- 一次性加入足够的水开火煮，煮开转小火煮。
- 煮至大米快软烂时，加入山药煮至熟透。
- 加入红糖片煮至融化，放入枸杞即可关火出锅。
银耳枸杞子炖核桃仁
- 材料：核桃仁26g、银耳30g、枸杞子9g、冰糖36g。
- 做法：
- 银耳提前浸泡几个小时，去蒂，切成小块。
- 将银耳、核桃仁放进炖盅里。
- 加入枸杞子，倒入水。
- 放进电炖锅里，炖1.5个小时。
- 在结束前10分钟，加入冰糖即可。
当归黄芪红枣汤
- 材料：当归片、黄芪、红枣、桂圆、枸杞、红糖。
- 做法：
- 红枣去核，枸杞、桂圆洗净待用。
- 起锅烧水，把黄芪片、当归片、处理好的红枣和桂圆放入锅中，小火煮15分钟左右。
- 加入红糖口感会更好喝一些。
- 撒入枸杞煮两分钟，拌匀即可出锅。
这些食谱不仅美味，还能帮助你在立夏时节养护肝脏。建议根据个人口味和健康状况适量调整食材和分量。