根据海南乐东的地理特色和立夏时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下养生菜谱推荐：

一、海南特色养生菜谱

1. 黄流老鸭汤

   • 材料 ：老鸭肉500克、冬瓜500克、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、香油。 - 做法 ：

     1. 老鸭冷水浴血后，用姜片煸炒至鸭皮微焦；

     2. 加入冬瓜块，大火煮开后转小火炖煮20分钟；

     3. 调入盐、胡椒粉调味，淋上香油即可。 - 功效 ：滋阴养肝，健脾利湿，适合夏季食肉饮汤。

2. 椰水七沸法炖鸭

   • 材料 ：老鸭肉500克、青椰汁500ml、姜片、葱段、料酒、盐。 - 做法 ：

     1. 鸭肉焯水后，分次加入椰汁，每次沸腾后加新汁；

     2. 炖煮1.5小时至肉质酥烂，调味后淋香油。 - 特点 ：保留鸭肉鲜味，减少腥膻，增强清热功效。

二、立夏养生通用菜谱

1. 枸杞肉丝

   • 材料 ：枸杞子50克、瘦猪肉400克、青笋100克、料酒、酱油、麻油、盐、味精。 - 做法 ：

     1. 猪肉切丝焯水，与枸杞、青笋翻炒；

     2. 加入调料炖煮至肉质软烂，淋上麻油提香。 - 功效 ：补血滋阴，抗老益寿，适合阴虚体质。

2. 莲子猪肚

   • 材料 ：猪肚1个、莲子肉50克、香油、盐、姜、葱、蒜。 - 做法 ：

     1. 猪肚包莲子炖煮至熟透，切丝后与莲子拌匀；

     2. 调入调料即可食用。 - 功效 ：益气补虚，健脾益胃，适合脾胃虚弱者。

三、时蔬搭配推荐

1. 荷叶茯苓粥

   • 材料 ：荷叶1张、茯苓50克、粳米100克、白糖。 - 做法 ：

     1. 荷叶煎汤去渣，与茯苓、粳米同煮；

     2. 出锅前加白糖调味。 - 功效 ：滋阴清热，润肺止咳，适合夏季燥热。

2. 沙参百合鸭汤

   • 材料 ：北沙参30克、百合30克、鸭肉150克、盐、味精。 - 做法 ：

     1. 鸭肉与百合、沙参文火慢炖；

     2. 调味后饮用，可搭配姜片增强功效。 - 功效 ：滋阴清热，润肺生津。

四、饮食原则

• 清淡为主 ：减少油腻食物，增加蔬菜摄入；

• 分餐制 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐；

• 搭配原则 ：荤素搭配，营养均衡。

以上菜谱结合了海南本地食材与立夏养生需求，可根据个人体质调整食材比例。建议烹饪时注重火候，避免过度加工以保留营养。