虽然立秋已过，但护肝的饮食依然重要。以下是一些推荐的护肝食谱，适合在秋季食用：

番茄火山滑蛋

• 食材：番茄、鸡蛋、姜丝
• 做法：
  1. 西兰花焯水铺底。
  2. 煎制蓬松的鸡蛋。
  3. 淋上用番茄、姜丝爆炒的浓稠酱汁。

泡椒芹菜猪肝

• 食材：猪肝、泡椒、青笋、淀粉、油
• 做法：
  1. 猪肝反复冲洗去除血水，用淀粉和油抓匀。
  2. 搭配泡椒、青笋等食材爆炒。

鲫鱼汤

• 食材：鲫鱼、豆腐干、豆芽、姜片
• 做法：
  1. 鲫鱼煎至两面金黄。
  2. 加入开水、姜片炖煮。
  3. 加入豆腐干、豆芽等食材。

青椒豆皮炒酸菜猪血

• 食材：猪血、青椒、豆皮、酸菜
• 做法：
  1. 猪血焯水后切条。
  2. 与青椒、豆皮、酸菜一起翻炒。

茯苓糕

• 食材：茯苓粉、米粉、白糖
• 做法：
  1. 茯苓粉与米粉、白糖混合蒸制。

橙子酱

• 食材：橙子、白糖
• 做法：
  1. 橙子去皮、去筋后，加入白糖熬制。
  2. 待水分收干即可。

枸杞叶猪肝汤

• 食材：新鲜枸杞叶、猪肝、枸杞、姜丝、盐、芝麻油
• 做法：
  1. 猪肝切薄片，用淡盐水浸泡15分钟去腥。
  2. 锅中800ml清水煮沸，放入姜丝和猪肝片。
  3. 猪肝变色后加入枸杞叶煮1分钟。
  4. 撒枸杞、盐，关火前淋芝麻油。

香煎三文鱼配芦笋

• 食材：三文鱼、芦笋、柠檬、橄榄油、黑胡椒碎、迷迭香
• 做法：
  1. 三文鱼用厨房纸吸干水分，两面撒海盐。
  2. 橄榄油热锅，鱼皮面先煎至金黄。
  3. 翻面后放入芦笋同煎，撒黑胡椒。
  4. 装盘后挤柠檬汁，迷迭香装饰。

这些食谱不仅美味，还能帮助保护肝脏，适合在秋季食用。希望这些建议能帮助您在秋季保持肝脏健康。