以下是2025年海南三亚惊蛰时节的护肝食谱推荐，结合中医养生理念和营养搭配整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 山药枸杞粥

   • 材料 ：山药100g、枸杞20g、红枣5颗、粳米100g

   • 做法 ：山药切块与红枣、枸杞、粳米一同煮粥，粥熟后加盐调味，可搭配黑芝麻增加营养。 - 功效 ：健脾养肝，适合肝气不足、食欲不振者。

2. 黑豆木耳乌鸡汤

   • 材料 ：黑豆50g、木耳100g、乌鸡1只（约500g）、红枣5颗、枸杞10g、姜片适量

   • 做法 ：食材提前浸泡1小时，乌鸡切块焯水后与黑豆、木耳、红枣炖煮1小时，加盐调味后食用。 - 功效 ：滋补肝肾，改善月经不调、失眠多梦等肝郁症状。

3. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜1小把、猪肝200g、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒适量、胡椒粉1茶匙

   • 做法 ：猪肝切片焯水去血，与菠菜同煮至猪肝变色，加枸杞焖煮5分钟即可。 - 功效 ：清肝明目，适合肝火旺盛、目赤肿痛者。

二、时令蔬果推荐

• 梨 ：润肺止咳，生吃、煮水或蒸食均可，可搭配银耳炖煮。

• 菊花茶/玫瑰茶 ：疏肝解郁，每日饮用可缓解肝郁情绪。

• 冬瓜 ：清热解毒，瓜肉可煮汤食用，搭配海带汤品更佳。

三、药膳推荐

1. 丹参茶

   • 材料 ：丹参10g、枸杞15g

   • 做法 ：丹参切片与枸杞一同煮水，代茶饮用可提升肝脏代谢能力。

2. 黄豆猪肝粥

   • 材料 ：黄豆50g、猪肝100g、粳米100g

   • 做法 ：黄豆提前浸泡，与猪肝、粳米同煮，加盐调味后食用。

四、注意事项

• 饮食原则 ：遵循“省酸增甘”原则，减少酸味食物（如醋、柑橘）摄入，增加甘味食物（如山药、红枣）。

• 清淡饮食 ：避免油腻、辛辣食物，以免加重肝火。

• 搭配建议 ：每餐搭配蛋白质（如鸡、鱼）、蔬菜（如菠菜、冬瓜）和粗粮（如燕麦、糙米），营养均衡。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。