在大雪节气，养肝是非常重要的。以下是一些适合广东汕头地区的大雪养肝食谱推荐：
养肝食谱推荐
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枸杞菊花粥
- 功效：清肝明目，健脾养胃
- 食材：枸杞10克，菊花5克，大米100克
- 做法：大米洗净，加水煮粥。粥快熟时加入枸杞和菊花，再煮5分钟即可。
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山药薏米排骨汤
- 功效：健脾祛湿，养肝补肾
- 食材：山药200克，薏米50克，排骨300克，生姜3片
- 做法：排骨焯水，薏米提前浸泡1小时。将所有食材放入锅中，加水炖煮1.5小时，调味即可。
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菠菜猪肝汤
- 功效：补血养肝，滋阴润燥
- 食材：菠菜200克，猪肝100克，生姜3片
- 做法：猪肝切片，用清水浸泡去血水；菠菜洗净切段。锅中加水，放入姜片煮沸，加入猪肝煮熟，最后放入菠菜，调味即可。
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玫瑰花茶
- 功效：疏肝解郁，调理气血
- 食材：干玫瑰花5克，红枣3颗，枸杞5克
- 做法：将所有食材放入杯中，用热水冲泡，焖5分钟即可。
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枸杞肉丝
- 功效：滋阴补血，滋肝补肾
- 食材：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量
- 做法：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。
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黑芝麻
- 功效：补肝肾，益精血，润肠燥
- 食材：黑芝麻炒熟后研成粉末
- 做法：加入到早餐的粥、豆浆或酸奶中食用，也可制作成黑芝麻糊。
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猪肝
- 功效：补肝明目，养血
- 食材：猪肝、洋葱、青红椒、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、老抽、食用油
- 做法：猪肝洗净切好后，放在水中泡上半个小时，腥味能够减少很多，再将其控干水分，往里面来点盐、白胡椒粉、料酒，腌制片刻。然后往锅中倒油，下入猪肝翻炒片刻，断生后盛出来，然后将葱姜蒜、洋葱、青红椒倒进去炒出香味，炒到断生，接着将猪肝重新下进去，用生抽、料酒、老抽、盐、鸡精调味，快速翻炒均匀，出锅开吃。
希望这些食谱能帮助你在2025年广东汕头的大雪节气中养肝护肝。同时，保持良好的生活习惯和适当的运动也是非常重要的。