根据2025年广东江门地区的气候特点及中医养生理念，结合祛暑、健脾、养心等原则，整理出以下夏至养生食谱推荐：

一、清热解暑类

1. 冬瓜薏米羹

   • 材料 ：薏米100克、冬瓜500克

   • 做法 ：薏米提前浸泡2小时，与冬瓜块同煮1小时，加入适量盐和白胡椒粉，可搭配猪排骨增加营养。

2. 绿豆酸梅汤

   • 材料 ：绿豆50克、酸梅50克、冰糖适量

   • 做法 ：绿豆浸泡12小时，与酸梅同煮至绿豆开花，加冰糖调味，可反复饮用。

3. 丝瓜西红柿粥

   • 材料 ：丝瓜500克、西红柿3个、粳米100克

   • 做法 ：丝瓜切块与西红柿、粳米同煮，加入葱姜末提香，清淡开胃。

二、健脾祛湿类

1. 薏仁绿豆粥

   • 材料 ：薏仁50克、绿豆50克

   • 做法 ：薏仁浸泡2小时，与绿豆同煮至粥稠，可加入冬瓜或荷叶增强祛湿效果。

2. 冬瓜豆腐排骨汤

   • 材料 ：排骨500克、冬瓜500克、豆腐1块

   • 做法 ：排骨焯水后与冬瓜、豆腐同煮1小时，加姜片、葱段提鲜，可加入白胡椒粉去腥。

3. 苦瓜黄豆排骨煲

   • 材料 ：苦瓜300克、黄豆100克、排骨500克

   • 做法 ：苦瓜切块与黄豆、排骨同煮1.5小时，调味后食用，适合热症明显者。

三、滋阴润燥类

1. 百合莲子粥

   • 材料 ：百合50克、莲子50克、粳米100克

   • 做法 ：百合、莲子提前浸泡，与粳米同煮至粥软，可加入冰糖调味，润肺生津。

2. 银耳雪梨汤

   • 材料 ：银耳50克、雪梨1个、枸杞适量

   • 做法 ：银耳泡发后与雪梨同煮，加入枸杞增加滋补效果，适合干燥季节饮用。

四、时令蔬果推荐

• 苦瓜 ：可凉拌或炒食，具有清热解毒、润燥的功效。

• 冬瓜 ：搭配排骨或豆腐，可清热解暑、消肿利尿。

• 西瓜翠衣汤 ：西瓜皮与冬瓜同煮，可缓解暑热烦渴。

五、饮食原则

1. 清淡为主 ：多选汤羹、凉菜，减少油腻食物。

2. 分餐制 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐。

3. 搭配原则 ：荤素搭配，营养均衡，适当加入薏米、绿豆等祛湿食材。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若出现持续高热、腹痛等症状，应及时就医。