根据2025年安徽蚌埠夏至节气特点及养生需求，结合当地食材与中医理论，推荐以下食谱及养生建议：
一、经典祛暑食谱
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冬瓜豆腐排骨汤
- 材料：排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、盐、香油。 - 功效：冬瓜清热解毒，豆腐补钙，搭配排骨可增强营养，适合夏季消暑。
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苦瓜黄豆排骨煲
- 材料：苦瓜、黄豆、排骨、姜片、料酒、盐。 - 功效：苦瓜清热燥湿，黄豆健脾利湿，适合湿热体质人群。
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丝瓜西红柿粥
- 材料：丝瓜、西红柿、粳米、葱姜末、盐、味精。 - 功效：清爽开胃，富含维生素C，可促进消化。
二、健脾祛湿食谱
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薏仁绿豆粥
- 材料：薏仁、绿豆、温水。 - 功效：利水渗湿，健脾祛寒，适合夏季湿气重的人群。
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冬瓜薏米鸭汤
- 材料：冬瓜、薏米、鸭肉、姜片、葱段、料酒。 - 功效：清热解毒，消肿美容，兼具食疗与美容作用。
三、清热解毒食谱
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荷叶茯苓粥
- 材料：荷叶、茯苓、粳米、白糖。 - 功效：宁心安神，止泻止痢，对心血管疾病有辅助作用。
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银耳红枣汤
- 材料：银耳、红枣、冰糖、枸杞。 - 功效：滋阴润肺，养血安神，适合干燥体质。
四、养生汤品推荐
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山楂酸梅汤
- 材料：山楂、酸梅、冰糖、温水。 - 功效：生津开胃，促进消化，适合夏季口干舌燥。
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绿豆酸梅汤
- 材料：绿豆、酸梅、陈皮、冰糖。 - 功效：清热解暑，消暑解毒，可反复饮用。
五、饮食原则
- 清淡为主 ：多选绿叶菜、瓜果，减少油腻食物。2. 吃苦清补 ：适当食用苦瓜、冬瓜等清热食物，避免寒凉伤胃。3. 分餐与饮水 ：每日分5-6餐，多喝绿豆粥、荷叶粥等防暑汤。以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询当地中医师。
