根据江苏盐城小雪时节的饮食特点及护肝需求，结合中医养生理念，整理以下护肝食谱推荐：
一、经典食疗方推荐
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枸杞炖羊肉
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材料：羊肉500克、枸杞50克、党参30克、生姜3片、葱段2段、料酒1汤匙。
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做法：羊肉焯水后与枸杞、党参同炖，加入萝卜增加润肺效果，适合冬季驱寒补肝。
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功效：枸杞滋补肝肾，党参补气，羊肉温中散寒，适合肝肾不足、畏寒怕冷者。
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板栗核桃粥
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材料：板栗50克（生吃或炖煮）、核桃25克、黑米20克、枸杞10克。
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做法：板栗与核桃先炒后与黑米、枸杞一起煮粥，温补肝肾且易消化。
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功效：板栗补肾养脾，核桃补脑强身，黑米养血，适合肝肾阴虚人群。
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雪里蕻干炖五花肉
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材料：雪里蕻干菜50克、五花肉200克、冰糖10克、料酒1汤匙、生抽2汤匙。
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做法：雪里蕻干提前腌制晾干，与五花肉炖煮至软烂，咸香开胃。
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功效：雪里蕻清肝火，五花肉补脂，搭配可平衡营养。
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二、日常护肝食谱
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青菜鸡蛋饼
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材料：鸡蛋2个、青菜适量、盐胡椒粉、橄榄油。
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做法：青菜炒软后与鸡蛋液混合煎制，富含维生素和蛋白质。
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功效：清淡易消化，适合肝胆功能较弱者。
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胡萝卜馅饼
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材料：胡萝卜丁、鸡蛋、面粉、葱姜、鲫鱼。
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做法：胡萝卜与鸡蛋混合煎制，搭配葱姜和鲫鱼汤底，滋补肝胆。
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功效：胡萝卜富含胡萝卜素，有助于肝脏代谢。
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枸杞菊花茶
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材料：枸杞10克、菊花5克、冰糖适量。
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做法：枸杞与菊花泡茶，可加入冰糖调味，清肝明目。
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功效：适合肝阳上亢、目赤肿痛者。
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三、养生食材推荐
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黑米核桃豆浆 ：黑米20克、黄豆30克、核桃4个，破壁机打成豆浆，滋补肝肾。
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银耳紫薯羹 ：银耳四分之一朵、紫薯1个、冰糖10克，炖煮后加入白醋提色，润肺养肝。
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凉拌黄瓜 ：拍碎黄瓜搭配蒜末、生抽、醋汁，清爽开胃，辅助消化。
四、注意事项
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饮食原则 ：以清淡为主，避免油腻辛辣食物，减少肝脏代谢负担。
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季节调整 ：小雪后气温变化较大，建议增加温补性食物，如羊肉、核桃，但需控制摄入量以防上火。
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搭配建议 ：食疗需结合个人体质，建议咨询中医师调整食材配比。
通过以上食谱的合理搭配与日常调理，可有效保护肝脏功能，适应小雪时节的养生需求。