在2025年江苏徐州夏至，为了护肝，可以选择以下食谱：
西红柿鸭蛋汤
- 食材：西红柿、鸭蛋。
- 做法：将西红柿切块，鸭蛋打散，加入适量水，煮沸后调味即可。
绿豆薏仁汤
- 食材：绿豆、薏仁、冰糖、薄荷叶。
- 做法：绿豆、薏仁提前泡2小时，加入6倍清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟，加入冰糖调味，出锅前加薄荷叶提香。
山药莲子粥
- 食材：山药、莲子、大米、红枣、枸杞。
- 做法：山药去皮切小块，莲子提前泡4小时，红枣去核，所有材料放入电饭锅加入8倍清水，选择煮粥模式，快出锅时撒入枸杞。
黄瓜酸梅汤
- 食材：乌梅、山楂、黄瓜、陈皮、冰糖、柠檬片。
- 做法：乌梅、山楂、陈皮加1000ml水，大火煮开后小火熬20分钟，滤出汤汁，加入冰糖调味，冷藏2小时，加入黄瓜片和柠檬片。
丝瓜鸡蛋汤
- 食材：丝瓜、鸡蛋、姜片、香菜、盐、鸡精。
- 做法：丝瓜去皮切片，锅中放油煸香姜片，加入800ml清水煮开，放入丝瓜片，丝瓜变透明时打入鸡蛋，鸡蛋凝固后加盐、鸡精调味，撒上香菜。
百合雪梨银耳羹
- 食材：银耳、百合、雪梨、冰糖、枸杞。
- 做法：银耳泡发4小时，撕小朵，百合洗净，雪梨去核切小块，银耳放入锅中，加入足量清水，大火煮开转小火熬煮40分钟至银耳出胶，加入百合再煮10分钟，放入雪梨块和冰糖，最后撒入枸杞。
这些食谱不仅美味，还有助于养肝护肝，适合在夏季食用。请注意，食谱仅供参考，具体食用应根据个人体质和健康状况调整。