以下是2025年江苏南通大暑期间护肝食谱推荐，结合中医养生理念和夏季饮食特点整理而成：
一、清热解毒类
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绿豆百合汤
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材料：绿豆15克、百合15克、冰糖适量。
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做法：绿豆与百合同煮30分钟，加冰糖调味，可缓解肝火旺盛。
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功效：降血脂、清热解毒，促进肝脏代谢。
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菊花粥
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材料：菊花5克、大米50克。
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做法：菊花与大米同煮粥，清肝明目，适合肝阳上亢者。
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功效：平抑肝阳、疏散风热。
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枸杞猪肝汤
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材料：猪肝500克、枸杞子适量、姜片3片、水适量。
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做法：猪肝焯水后与枸杞、姜片炖煮1小时，滋补肝肾。
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功效：明目养血、滋阴润燥。
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二、疏肝理气类
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茉莉花茶
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材料：干茉莉花5克、绿茶5克。
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做法：两者混合后煮水饮用，疏肝解郁、提神醒脑。 - 功效：调节情绪、促进肝脏排毒。
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佛手柑柑橘茶
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材料：佛手柑1小瓣、柑橘1个（切片）。
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做法：与绿茶同煮，可缓解肝郁气滞引起的胸闷。 - 功效：疏肝理气、化痰止咳。
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三、润燥养阴类
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百合银耳羹
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材料：银耳10克、百合10克、冰糖适量。
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做法：银耳泡软后与百合同煮，加冰糖调味，润燥生津。
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功效：滋阴润肺、清心安神。
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冬瓜排骨汤
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材料：冬瓜500克、排骨150克、荷叶3克。
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做法：冬瓜切块与排骨炖煮3小时，加荷叶提鲜。
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功效：清热利湿、养肝明目。
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四、膳食搭配建议
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每日摄入 ：保证蛋白质（瘦肉、鱼类、豆类）、维生素C（水果、绿叶蔬菜）、膳食纤维（蔬菜、豆芽）及抗氧化剂（绿茶、蓝莓）。
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饮食原则 ：避免高脂肪、高糖食物，少食辛辣、油腻，保持清淡饮食。
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辅助调理 ：可配合食用枸杞、决明子、山楂等食材，增强护肝效果。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每日分餐食用，并保持充足水分摄入。若肝部有明显不适，建议咨询中医师进一步调理。