2025年江苏徐州清明养肝食谱

在2025年江苏徐州清明时节,可以通过食用一些特定的食谱来养肝。以下是一些推荐的食谱及其功效:

清明养肝食谱

  • 荠菜:富含蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等,有助于增强机体免疫、降低血压、健胃消食,还能治疗胃痉挛、痢疾、胃溃疡、肠炎等病。荠菜高纤维、低热量,还有润肤、减肥、美容的功效。
  • 山药:其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能。
  • 五谷粥:可益肝祛烦的食物清明还要多食种子植物如燕麦、荞麦、稻米、薏仁、扁豆、花生、黄豆、咖啡豆、葵花子等。种子植物营养丰富,多食清明五谷养生粥(荞麦、燕麦,薏仁)可益肝、除烦去湿和胃、滑肠、补虚、增强抵抗力、延年益寿。
  • 菠菜:为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的头晕、糖尿病、高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
  • 香椿:树梢的绛霞,醒脾护肝的春信使。香椿拌豆腐是一道美味的菜肴,具有醒脾护肝的功效。
  • 枸杞叶:篱笆边的绿玛瑙,明目润肠的隐士。枸杞叶猪肝汤是一道养肝明目的佳肴,富含甜菜碱和膳食纤维。
  • 豌豆苗:藤蔓间的碧浪,升阳通络的翡翠簪。豆苗虾丸汤是一道清淡可口、营养丰富的菜肴,具有升阳通络的功效。
  • 马齿苋:墙角的红胭脂,清热解毒的平民参。马齿苋扣肉是一道清热解毒、养肝的菜肴。

清明养肝茶方

  • 枸杞红枣茶:枸杞、红枣、粳米同煮至软烂,可加少量蜂蜜调味。功效:补气血、温肝明目,适合熬夜人群。
  • 绿茶/菊花决明子茶:绿茶冲泡或菊花+决明子煮水代茶饮。功效:绿茶儿茶素抗氧化护肝,菊花决明子疏肝清热。

这些食谱和茶方不仅美味,还能帮助你在清明时节养肝护肝。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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