很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年河北张家口立秋养肝食谱。根据现有信息，以下是综合整理的秋季养肝食谱建议，供参考：
一、经典养肝食谱推荐
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柚子
性酸寒，可缓解胃胀、咳嗽痰多，含丰富维生素C和枸橼酸，有助于心血管健康。
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山楂
酸甘微温，能消积化瘀、提神醒脑，对高血压、糖尿病有辅助作用。
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柠檬
极酸含量高，可生津止渴，柠檬酸有助于缓解疲劳。
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苹果
生津润肺，含钾元素可平衡钠盐，适合高血压患者。
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葡萄
酸甜开胃，但脾胃虚弱者需谨慎食用。
二、时令蔬果搭配
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秋季特色蔬菜 ：如南瓜、菠菜、芦笋，富含膳食纤维和抗氧化物质。
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凉拌菜 ：苦瓜、黄瓜搭配蒜汁、生抽，清热解毒且开胃。
三、汤品推荐
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天麻鱼头汤
雄鱼头搭配天麻，补脑平肝，适合眩晕头痛者。
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枸杞猪肝汤
枸杞滋补肝肾，猪肝补铁，可改善肝肾亏虚引起的目赤肿痛。
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红豆薏米汤
利水消肿，辅助肝脏排毒，适合湿热体质。
四、粥类选择
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大麦薏仁粥 ：清热解毒，搭配红枣、莲子增加营养。
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南瓜红枣小米粥 ：润燥养胃，适合秋季干燥气候。
五、素食食谱
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西芹百合炒腰果
西芹、百合焯水后与腰果翻炒，补脾润肺且低脂。
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凉拌生菜黑木耳
生菜搭配黑木耳，清爽开胃，可加入枸杞提鲜。
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番茄南瓜汤
南瓜炒至软烂后加番茄炖煮，鲜甜易消化。
六、注意事项
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饮食原则 ：秋季宜滋阴润燥，减少辛辣食物摄入，多食用平肝润肺食物如百合、山药。
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烹饪建议 ：尽量采用清蒸、凉拌等低油方式，保留食材营养。
以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配食用并咨询中医师进一步优化。