以下是2025年四川春分养肝食谱推荐，结合春季养肝需求及地方特色整理而成：
一、经典护肝食谱推荐
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五味子鲜贝
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材料 ：五味子15克、枸杞子15克、鲜干贝600克、葱姜米酒、香油、盐、冰糖、淀粉。
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做法 ：鲜贝腌制后与五味子、枸杞子同煮，五味子煮后勾芡淋在干贝上，可蘸食或淋汁。
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功效 ：五味子调养五脏，鲜贝滋补肝肾，适合肝肾阴虚型体质。
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蘑菇炒山药
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材料 ：干蘑菇15克、鲜山药300克、芹菜100克、盐、淀粉。
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做法 ：蘑菇泡发后与山药、芹菜炒熟，用淀粉勾芡，清淡爽口。
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功效 ：山药健脾益肝，蘑菇提供微量元素，芹菜辅助消化。
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黑豆木耳乌鸡汤
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材料 ：黑豆、木耳、乌鸡、红枣、枸杞、姜片、盐。
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做法 ：食材浸泡后炖煮1小时，加入枸杞提升营养。
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功效 ：黑豆抗氧化，木耳清肝明目，乌鸡滋补肝肾。
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二、春季养肝饮食原则
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少酸多甘 ：减少醋、酸菜等酸味食物，增加山药、南瓜、红枣等甘味食物。
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青色食物 ：菠菜、韭菜、芹菜等富含维生素，可疏肝理气。
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润燥食物 ：梨、百合等滋阴润燥，缓解春季干燥。4. 药膳推荐 ：
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菊花茶 ：清肝明目，可搭配决明子增强效果。
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玫瑰花茶 ：疏肝解郁，适合情绪波动时饮用。
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三、辅助护肝方法
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穴位按摩 ：按压太冲穴（足背）3分钟，配合玫瑰菊花茶疏肝理气。
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饮食搭配 ：每日摄入富含蛋白质（如豆制品、鱼类）、维生素C（柑橘类水果）及矿物质的食物。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配均衡饮食，并结合适度运动促进代谢。若存在严重肝病，建议咨询中医师制定个性化方案。