以下是2025年内蒙古大暑期间护肝食谱推荐，结合传统食疗与现代营养理念整理而成：
一、经典护肝食谱推荐
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绿豆芽炒猪肝
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材料 ：绿豆芽、猪肝、大蒜、生姜、料酒、生抽、盐。
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做法 ：猪肝切片焯水，绿豆芽洗净后与猪肝快炒，搭配蒜末提香，可加入枸杞滋补。
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功效 ：绿豆芽清热解毒，猪肝补肝明目，适合肝火旺盛者。
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枸杞猪肝汤
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材料 ：猪肝、枸杞子、姜片、水。
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做法 ：猪肝焯水后与枸杞子、姜片炖煮1小时，滋补肝肾、明目养血。
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适用人群 ：肝火旺盛、头晕目眩者。
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韭菜炒猪肝
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材料 ：韭菜、猪肝、大蒜、生姜、料酒、生抽。
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做法 ：猪肝腌制后与韭菜快炒，搭配蒜末提香，可增强阳气。
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功效 ：疏肝解郁、促进代谢，适合熬夜、压力大者。
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二、时令蔬果护肝组合
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水飞蓟辅助食谱
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材料 ：水飞蓟、决明子、菊花。
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做法 ：水飞蓟煮水饮用，搭配决明子、菊花增强清肝明目效果。
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功效 ：辅助肝脏排毒，缓解肝胆不适。
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夏季清凉蔬果
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推荐食材 ：黄瓜、西瓜、苦瓜、百合。
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做法 ：西瓜皮粥（清热解暑）、苦瓜炒牛肉（清热解毒）、百合绿豆汤（滋阴护肝）。
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功效 ：生津止渴、清热降火，平衡夏季湿热。
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三、药膳推荐
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薏米陈皮鲤鱼汤
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材料 ：薏米、陈皮、冬瓜、鲤鱼、瘦肉、生姜。
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做法 ：药材浸软后与食材煲煮1小时，健脾渗湿、除痹止泻。
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适用人群 ：肝胆湿热、脾胃虚弱者。
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蛤蜊枸杞汤
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材料 ：蛤蜊、枸杞子、姜片、盐。
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做法 ：蛤蜊煮熟后与枸杞子、姜片炖煮，滋补肝肾。 - 功效 ：平肝明目、滋阴补虚。
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四、日常饮食建议
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饮食原则 ：清淡为主，避免高脂肪、高糖食物，减少肝脏代谢负担。
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饮水建议 ：每日饮用绿茶或菊花茶，促进毒素代谢。
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烹饪建议 ：多采用蒸、煮、凉拌方式，减少油炸和辛辣调料。
以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议长期坚持并配合规律作息，以达到最佳护肝效果。