用橄榄油烹饪食物的好处主要在于它富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,还能减少高温烹饪时产生的有害物质。
橄榄油就像一个贴心的健康卫士。不饱和脂肪酸就像是给血管做了一次深度清洁,让血管更通畅,降低心血管疾病的风险。而且在高温下,它比较稳定,不像一些油容易变质产生对身体不好的东西。比如说,普通的油在高温下可能像调皮捣蛋的孩子,容易惹出麻烦,而橄榄油则像乖巧懂事的孩子,让人放心。
相关 QA:
问题 1:橄榄油适合用来煎炒还是凉拌?
回答:橄榄油既适合凉拌,也能用于煎炒,但用于凉拌能更大程度保留其营养。
问题 2:每天摄入多少橄榄油比较合适?
回答:一般来说,每天 25 - 30 克为宜,大概是两勺半的量。
问题 3:特级初榨橄榄油和普通橄榄油有什么区别?
回答:特级初榨橄榄油是用新鲜橄榄果第一次压榨出来的,品质更好,营养成分也更丰富;普通橄榄油可能经过了多次处理,质量稍逊一筹。
