这种观念确实是错误的。吃素并不绝对能避免心血管疾病。
心血管疾病的发生原因是复杂多样的。就好比一辆汽车,它能否正常行驶,不只是取决于加的油好不好,还和很多零部件的状况有关。吃素只是饮食方面的一个因素,但心血管的健康还受到遗传因素、生活习惯(比如是否吸烟、是否缺乏运动、是否长期精神紧张)、其他饮食因素(比如是否摄入过多的盐和糖)等多方面的影响。即使吃素,如果吃了大量高盐高糖的加工素食食品,或者长期处于高压状态、从不运动,心血管依然可能出问题。所以,不能简单地认为吃素就一定不会得心血管疾病。
相关 QA:
问题 1:吃素对心血管健康有没有好处?
回答:吃素对心血管健康有一定好处,比如能减少饱和脂肪和胆固醇的摄入,但不是决定因素。
问题 2:心血管疾病患者是不是都应该吃素?
回答:不是的,心血管疾病患者需要均衡饮食,在医生指导下调整饮食结构。
问题 3:除了饮食,还有哪些因素对心血管健康影响大?
回答:像吸烟、酗酒、长期熬夜、肥胖、高血压、高血脂、高血糖等,都会对心血管健康产生较大影响。