蔬菜焯水可以在一定程度上减少农药残留。
蔬菜上的农药残留就像是粘在衣服上的污渍。焯水就好比把衣服放进水里用力搓洗,热水能让这些“污渍”(农药残留)更容易从蔬菜表面脱离,溶解在水里,从而减少残留在蔬菜上的量。但需要注意的是,这并不能完全去除所有的农药残留。
QA:
- 问题:除了焯水,还有哪些方法能减少蔬菜农药残留?
回答:浸泡、去皮、用专门的果蔬清洗剂清洗等方法都能帮助减少蔬菜农药残留。 - 问题:是不是所有蔬菜都适合焯水来减少农药残留?
回答:不是,像生菜这类比较脆弱、易熟的蔬菜,焯水可能会影响口感和营养,不太适合。 - 问题:焯水多久能较好地减少农药残留?
回答:一般来说,1-3 分钟左右较为合适,但具体时间还得根据蔬菜的种类和大小来决定。
