糖尿病病人可以吃土豆。但是土豆属于淀粉类食物，包括红薯、南瓜、莲藕、芋头、板栗这一类的食物都是属于淀粉类的食物，淀粉类食物摄入之后要算入主食的量，也就是吃土豆之后要相应的减少饭量。
如果吃这类的淀粉类的食物之后而不去减饭量，相当于一天总的热量摄入超标，这样就会引起血糖的增高。
以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院进行检查，由专业医师进行判断。切勿自行诊断、治疗。
糖尿病可以吃土豆嘛
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