食管套扎术要两周出院，因为做了食管套扎之后，套扎环的脱落时间一般是一周到两周，所以一般在做完套扎两周的时候再复查内镜，复查内镜如果套扎环之下的黏膜愈合比较好，就可以出院。但是套扎之后症状不是很严重，而且非常着急出院，有的病人在一周左右的时候强烈要求出院，因为病人没有什么不舒服的症状，但是这个时候不建议出院，因为套扎环在一周左右的时候是脱落的可能性最大的时候，套扎环之下的粘膜血栓并没有完全形成，当套扎环出现脱落的时候，会出现大的出血，甚至是致命性的出血，而危及生命，所以建议做完套扎治疗之后，要两周复查内镜没有什么大的问题的时候再出院。

做完食管静脉套扎的病人在饮食上要非常注意，当病人在一周左右的时候，病人相关的消化道症状完全消失了，也就是胸骨后的疼，刚做完套扎之后，一两天会出现比较明显的胸骨后疼痛，这时候吃饭会很小心。但是当一周左右的时候，胸骨后的疼痛已经基本完全缓解，而食欲也非常好，这时候病人往往不满足于半流食，经常要吃有质量的食物或者比较粗糙的食物，比如说大碗的刀削面。但是这时候如果吃了过硬的食物，会导致套扎环过早的被摩擦脱落，脱落之后因为套扎环之下的黏膜的血栓没有完全形成，就会出现致命性的大出血而导致危及生命，所以在做完套扎治疗之后，饮食是非常非常重要的，尤其是在一周左右的时候，一定注意不要吃过于粗糙、硬的食物，这样能够减少套扎之后出血的发生，最好到两周左右的时候再出院。