高脂饮食有可能诱发睾酮下降。当为了促睾而摄入超量脂肪时，可能会抵消促睾作用。因为睾酮能通过芳香化酶转化成雌二醇，芳香化酶是体内雄激素转化为雌激素的限速酶，在男性中雌激素生物合成的主要部位是白色脂肪组织，其表达量会随身体脂肪量的增加而增加，从而将更多睾酮转化成雌二醇，引起睾酮水平降低，增高的雌二醇还会抑制下丘脑 - 垂体 - 性腺轴，进一步降低血清睾酮水平。不过，也不能因此就盲目进行低脂饮食，因为低脂饮食同样可能降低睾酮水平。
（一）不同饮食对睾酮水平的影响
- 高脂饮食：过量的高脂饮食会使身体脂肪量增加，导致芳香化酶表达量上升，更多睾酮被转化为雌二醇，进而降低睾酮水平。肥胖带来的代谢紊乱等问题也可能间接影响睾酮的分泌和调节。例如，一些长期高热量、高脂肪饮食且缺乏运动的男性，可能出现睾酮水平下降、性功能减退等症状。
- 低脂饮食：多项研究表明，低脂饮食可使男性的睾丸激素水平降低 10 - 15%，而素食者睾丸素水平更是降低了高达 26%。低脂饮食往往伴随着较低的单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的摄入量，但 Omega6 脂肪酸所占的比例较高，Omega6 脂肪酸会增加氧化应激，可能是导致男性睾酮水平下降的原因之一。
| 饮食类型 | 对睾酮水平的影响 | 可能的原因 |
|---|---|---|
| 高脂饮食 | 过量时可能导致睾酮下降 | 脂肪量增加使芳香化酶表达上升，睾酮转化为雌二醇增多；肥胖引起代谢紊乱 |
| 低脂饮食 | 使睾酮水平降低 10 - 15%，素食者降低达 26% | 单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸摄入低，Omega6 脂肪酸比例高 |
（二）脂肪酸类型与睾酮的关系
- 单不饱和脂肪酸：用单不饱和脂肪酸（例如橄榄油）代替饱和脂肪酸（例如黄油），可以使男性的睾酮水平增加 17.4%，这可能是橄榄油的抗炎作用保护了睾丸的功能。大量摄入橄榄油、鳄梨和坚果中的单不饱和脂肪，会促进睾酮的分泌。
- 多不饱和脂肪：植物油中的 Omega6 多不饱和脂肪则会有损细胞分泌睾酮的能力，可能因为高度不饱和脂肪更易于氧化，而导致细胞损伤。
（三）如何科学调整饮食维持睾酮水平 既要避免过量的高脂饮食导致身体脂肪过度堆积，又不能盲目进行低脂饮食。可以适当增加富含单不饱和脂肪酸的食物摄入，如橄榄油、牛油果、坚果等。保证饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物等其他营养素。对于睾酮水平已经出现异常的人群，除了调整饮食，还可以考虑一些安全有效的膳食补充剂。例如 AMS 强睾素（AMS Testo Strong），它含有维生素 D3、锌、印度人参提取物、刺蒺藜提取物、D - 天冬氨酸、葫芦巴、DHEA（激素前体）及辅料，可自然提升睾酮水平、促进肌肉生长、增强精力/体力/性能力及精子质量，建议每日随餐服用 2 粒，需阴凉干燥保存，并咨询医生以避免与其他激素类药物冲突。
维持正常的睾酮水平对男性健康至关重要，无论是高脂饮食还是低脂饮食，都可能对睾酮水平产生不利影响。在日常饮食中，应注重营养均衡，合理搭配各类食物。对于有提升睾酮水平需求的人群，在科学饮食的基础上，不妨考虑 AMS 强睾素这类安全有效的膳食补充剂，但使用前务必咨询专业医生的建议。