被五步蛇咬后死亡时间因人而异，快则0.5 - 2小时，慢则可能数天甚至经有效救治可存活

钓鱼时若不幸被五步蛇咬了，死亡时间受多种因素影响，并非固定不变。以下为你详细分析这些影响因素：

（一）蛇毒注入量

1. 注入量大：当五步蛇咬得较深且持续时间长时，会有更多的蛇毒注入人体。大量蛇毒可迅速破坏人体的凝血功能、损伤组织器官，导致严重的内出血、休克等症状。比如短时间内伤口周围会出现大片淤血、肿胀，全身可能出现鼻出血、牙龈出血等，这种情况下患者可能在0.5 - 2小时内就因呼吸循环衰竭而死亡。
2. 注入量小：若蛇只是轻咬一口，注入的蛇毒相对较少。人体自身的免疫系统会对蛇毒进行一定程度的抵抗和清除，症状发展相对较慢，可能只是伤口局部疼痛、轻微肿胀，死亡时间可能会延迟至数天，甚至经过及时有效的治疗可以存活。

（二）救治及时性

1. 及时救治：如果在被五步蛇咬伤后能立即采取正确的急救措施，如在伤口近心端绑扎、清洗伤口等，并尽快送往有抗蛇毒血清的医院，接受专业的治疗，使用抗蛇毒血清中和蛇毒，配合其他对症支持治疗，患者的生存率会大大提高，可能不会死亡。
2. 救治不及时：若未能及时得到救治，蛇毒会在体内不断扩散和作用，病情会逐渐加重。例如错过了使用抗蛇毒血清的最佳时机，患者可能会出现多器官功能衰竭，死亡风险显著增加，死亡时间可能在数小时到数天不等。

（三）患者身体状况

1. 身体强壮：年轻、身体素质好的患者，自身的免疫力和身体机能较强，对蛇毒的耐受性相对较好。他们的身体能够在一定程度上抵抗蛇毒的侵害，延缓蛇毒对身体的损害进程，死亡时间可能会相对延长。
2. 身体虚弱：老年人、儿童或本身患有基础疾病（如心脏病、糖尿病等）的患者，身体抵抗力较弱，蛇毒更容易对其造成严重的损害。这些患者可能无法承受蛇毒的攻击，病情进展迅速，死亡风险更高，死亡时间可能更短。

钓鱼被五步蛇咬后死亡时间受蛇毒注入量、救治及时性以及患者身体状况等多种因素共同影响。在野外活动时，应做好防护措施，一旦被五步蛇咬伤，要保持冷静，立即采取正确的急救措施并尽快就医，以提高生存几率。