阿胶糕可以长期吃。但是在服用时要注意用量。一旦吃多了就会损伤脾胃，从而引起消化功能失调。另外如果在服用阿胶期间突然得了感冒、咳嗽、腹泻的病症时，应立即停止服用，等病愈后再服用。
阿胶具有补血;止血;滋阴;润燥、主血虚证;虚劳咯血;吐血;尿血;便血;血痢;妊娠下血;崩漏;阴虚心烦失眠;肺虚澡咳;虚风内动之痉厥抽搐等功效。
阿胶具有补血;止血;滋阴;润燥、主血虚证;虚劳咯血;吐血;尿血;便血;血痢;妊娠下血;崩漏;阴虚心烦失眠;肺虚澡咳;虚风内动之痉厥抽搐等功效。
阿胶有强大的补血作用，疗效优于铁剂，有抗休克作用，能使极低水平之血压恢复至正常高度，且作用较为持久。