鸡蛋能和酸奶一起吃吗?

最近听朋友推荐了一种吃法——酸奶加鸡蛋,可以这样搭配吗?
陈启众
陈启众 副主任医师 营养科
宁夏医科大学总医院
三甲

鸡蛋和酸奶是可以一起吃的,而且也特别适合在早上的时候吃。

酸奶和鸡蛋没有抵触的地方,可以两个一起吃。二者都含蛋白质较多。

酸奶和鸡蛋没有抵触的地方,可以两个一起吃。二者都含蛋白质较多。

酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子,奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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