孕妇可不可以吃笋 孕妇一般能吃笋。笋营养丰富,含膳食纤维、多种维生素、矿物质等,其中维生素C可增强孕妇免疫力,膳食纤维能防便秘。但笋性偏寒且草酸多,要适量食用,过量食用可能引发肠胃不适,草酸还影响营养物质吸收。孕妇饮食应多摄入蛋白质食物、新鲜蔬菜水果,少吃辛辣刺激、油腻、高糖食物。 名医问答 2019-04-15