注意监测餐后血糖，看血糖上升的幅度，判断能不能吃或者吃的量是不是过多，糖尿病病人不能经常吃凉皮。
凉皮不论是面皮还是米皮，都主要来源于淀粉，而且在加工的过程中经过各种处理。
凉皮不论是面皮还是米皮，都主要来源于淀粉，而且在加工的过程中经过各种处理。
凉皮的热量较原来的米面有所增加，凉皮的热量远高于普通的面食，糖尿病病人尽可能不要吃。非要吃凉皮，就应当把它当作主食，而且要多搭配一些蔬菜，降低餐后血糖上升的速度，同时减少一天的主食量。
血糖高可以吃凉皮吗
我的朋友经检查说是血糖高又想吃凉皮想问下可以吃吗？
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。本文所涉医学知识仅供参考，不能替代专业医疗建议。用药务必遵医嘱，切勿自行用药。本文所涉就医相关政策及医院信息均整理自公开资料，部分信息可能有过期或延迟的情况，请务必以官方公告为准。
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