建议,不要长期食用,容易导致高脂血症。如果有什么不适,及时医院就诊。猪脑适宜体质虚弱者及气血虚亏之头晕头痛、神经衰弱、偏头痛者食用。猪脑含胆固醇较多,故高血脂及冠心病患者、高血压或动脉硬化所致的头晕头痛者不宜食用。