发芽的姜能吃吗

我家的姜放冰箱里,还是发芽了,请问发芽的姜能吃吗?
袁俊丽
袁俊丽 主任医师 神经内科
邯郸市第一医院
三甲

植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象...有休眠期的蔬菜一出休眠期,遇到合适的生长环境就会发芽,使其块茎重量减轻。

发芽的姜是可以吃的.我们把姜切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,那代表姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有受到破坏。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
大家都在搜
首页 顶部