对菠萝过敏的人禁食菠萝。将新鲜菠萝切片,用盐水浸泡,或煮熟,可破坏菠萝蛋白酶,预防过敏。吃菠萝蜜过敏的人群,可能会引起一系列的过敏症状,像皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可能会出现过敏性休克。