大多食蚕豆后1至2天发病，病人应马上送医院诊治。本人或家族中有“蚕豆病”病史者，应避免接触蚕豆花粉，并终生禁食蚕豆。
蚕豆病是指6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏的病人在食用蚕豆后出现的溶血性贫血。食用蚕豆而致6—磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏，红细胞破坏溶血是本病的诱因，不是所有缺乏这种酶的人食用蚕豆都发病。病人以儿童居多，成人亦可发生，但较少见，男多于女。
蚕豆病是指6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏的病人在食用蚕豆后出现的溶血性贫血。食用蚕豆而致6—磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏，红细胞破坏溶血是本病的诱因，不是所有缺乏这种酶的人食用蚕豆都发病。病人以儿童居多，成人亦可发生，但较少见，男多于女。
汕头大学医学院第一附属医院于1989年由李嘉诚基金会捐资兴建，是一所省属公立大型综合性三级甲等医院设有血液科。