青海玉树社保基数为6800元时，公司承担的部分包括养老保险20%、医疗保险7.5%、失业保险2%、工伤保险约1%，以及生育保险0.8%，总计约为员工缴费基数的31.3%。这意味着公司在每位员工身上的社保支出每月将超过2100元。

养老保险是企业为员工缴纳的重要组成部分之一，根据现行规定，企业需承担员工社保缴费基数的20%。在社保基数为6800元的情况下，企业每月需为每位员工支付大约1360元的养老保险费用。

医疗保险也是企业必须承担的一项重要成本，按照比例，企业需承担员工社保缴费基数的7.5%。在6800元的社保基数下，这相当于每月需要额外支付510元用于医疗保险。

失业保险虽然比例相对较低，但仍然是企业责任的一部分。企业需承担员工社保缴费基数的2%。基于6800元的基数，这意味着每月要为每位员工支付136元左右的失业保险费。

工伤保险和生育保险通常由企业全额承担。其中，工伤保险的比例可能在0.5%-2%之间变动，而生育保险的比例则固定在0.8%左右。假设工伤保险取中间值1%，那么两项加起来，企业每月还需为每位员工支付大约142.8元（工伤保险68元+生育保险54.4元）。

值得注意的是，这些数字仅为估算值，并且可能会因政策调整或地区具体实施细则的不同而有所变化。企业在实际操作中应当参考最新的官方通知或咨询当地的社会保险管理部门以获取准确信息。

总结而言，当社保基数设定为6800元时，企业每月在每位员工身上的社保总支出大致会在2100元以上。这一数值反映了企业在保障员工福利方面所需承担的责任与成本，同时也是衡量企业社会责任感的一个重要指标。对于企业和员工来说，了解并合理规划社保缴费是非常重要的，它不仅关系到员工未来的社会保障水平，也影响着企业的财务健康状况。