在探讨青海海南地区社保基数为27400元时，公积金的月缴存额将依据职工个人及单位的缴存比例来确定。具体数额会根据最新的住房公积金管理条例以及当地的规定有所变动。考虑到海南地区2025年的住房公积金缴存基数上下限分别为24393元和4878.6元，对于高于上限的基数部分，通常按照最高限额计算。

明确职工的住房公积金缴存基数。如果某职工的社保基数设定为27400元，这已经超出了2025年海南省规定的住房公积金缴存基数上限（即24393元）。在计算该职工的公积金月缴存额时，应当采用上限值作为缴存基数。这意味着无论是个人还是单位的缴存部分，都将以24393元为基础进行计算。

考虑缴存比例。根据规定，单位和职工住房公积金的缴存比例最低均不得低于5%，且可以在5%至12%区间内自主确定。假设企业和员工选择了较为常见的8%作为缴存比例，则可以进一步推算出具体的月缴存金额。以8%的比例为例，个人每月需缴纳的公积金为24393元 * 8% = 1951.44元；同样地，单位也将为该员工缴纳相同数额的公积金。

值得注意的是，虽然我们基于当前的信息进行了估算，但在实际操作中，各地可能会根据经济发展情况和社会平均工资水平调整公积金缴存政策。建议定期关注当地住房公积金管理中心发布的最新通知，确保信息准确无误。

总结而言，当青海海南地区的社保基数达到27400元时，由于超过了规定的住房公积金缴存基数上限，故应按照最高限额24393元来计算公积金月缴存额。通过选定合适的缴存比例，并结合最新的政策指导，可以得出个人与单位各自需要承担的具体金额。鉴于相关政策可能发生变化，保持对官方公告的关注至关重要。