福建泉州社保基数11400元对应的公积金缴存额为1368元至2736元。 具体金额取决于个人和单位的缴存比例，通常在12%至24%之间。以下是对此问题的详细解答：

1. 1.社保基数与公积金缴存比例：社保基数是计算社保缴费和公积金缴存的基础。泉州目前的社保基数为11400元。公积金缴存比例通常由单位和个人共同承担，比例范围一般在12%至24%之间。这个比例由单位根据自身情况选择，并在劳动合同中明确。
2. 2.公积金缴存额的计算：最低缴存额：若单位选择12%的缴存比例，则个人和单位各承担12%，即11400元×12%=1368元。个人和单位每月各缴存1368元，总计2736元。最高缴存额：若单位选择24%的缴存比例，则个人和单位各承担24%，即11400元×24%=2736元。个人和单位每月各缴存2736元，总计5472元。大多数单位会选择中间比例，如18%，则每月个人和单位各缴存2052元，总计4104元。
3. 3.缴存比例的影响：缴存比例越高，个人和单位每月缴存的公积金金额就越多。这直接影响到个人公积金账户的余额增加速度。较高的缴存比例意味着个人在购房、租房、偿还住房贷款等方面可以享受更多的公积金贷款和提取额度。对于单位而言，较高的缴存比例可以提高员工福利，增强员工的归属感和满意度。
4. 4.公积金的使用：公积金可以用于购房贷款、租房、偿还住房贷款等。缴存额越高，个人在购房时申请公积金贷款的优势越明显。公积金贷款通常比商业贷款的利率低，可以为购房者节省大量利息支出。公积金还可以用于支付房租、房屋装修等，具体使用范围和政策根据当地公积金管理中心的规定执行。

福建泉州社保基数11400元对应的公积金缴存额在1368元至2736元之间，具体金额取决于单位和个人选择的缴存比例。了解公积金缴存比例和金额有助于个人更好地规划财务，合理利用公积金政策带来的福利。