被金毛咬到后确实存在细菌感染的风险，特别是如果伤口较深或者处理不当，感染风险会显著增加。金毛犬的口腔中可能携带多种病原体，包括细菌，这些病原体在进入人体后可能会引发局部或全身性的感染症状，如红肿、疼痛、化脓等。

任何皮肤破损的情况都有可能导致细菌侵入体内，进而引起感染。当被狗咬伤时，尤其是像金毛这样的大型犬种，其咬合力足以造成深层组织损伤，增加了感染的可能性。狂犬病是一个需要特别关注的问题，尽管狂犬病主要通过狂犬病毒携带者传播，但一旦被感染，后果极其严重。对于任何形式的狗咬伤，都应认真对待并采取适当的预防措施。

除了常见的细菌感染之外，还应该警惕诸如破伤风之类的疾病。破伤风梭菌广泛存在于土壤和灰尘中，也可能存在于动物的口腔内。如果伤口较深且未得到及时有效的清洁处理，则有可能引发破伤风感染。个体差异也会影响感染的发生几率，例如免疫系统较弱的人更容易受到细菌感染的影响。

还需要考虑过敏反应的可能性。有些人对狗唾液中的蛋白质成分过敏，被咬后可能出现过敏反应，表现为局部皮肤红肿、瘙痒等症状。在这种情况下，除了常规的伤口处理外，还需要进行抗过敏治疗以缓解不适。

为了减少被咬后的感染风险，正确的急救措施至关重要。立即用肥皂和流动水彻底清洗伤口至少15分钟，并尽快就医接受专业评估和治疗。医生可能会根据具体情况建议接种疫苗或使用抗生素来预防潜在的感染。虽然不是每次被金毛咬伤都会导致严重的健康问题，但了解相关知识并采取必要的预防措施可以有效降低感染风险，保护自身健康。