被法国斗牛犬咬了之后肿了，应急处理应该这样做：
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立即清洗伤口：
- 冲洗：用流动的清水或生理盐水反复冲洗伤口，至少持续20-30分钟，以去除污垢和细菌。
- 肥皂水：也可以用肥皂水清洗伤口，因为肥皂水呈碱性，有助于中和狂犬病病毒。
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消毒伤口：
- 碘伏或酒精：用碘伏或医用酒精擦拭伤口，以杀灭病毒和细菌。
- 避免挤压：在清洗和消毒过程中，避免用力挤压伤口，以免将病毒和细菌推入体内。
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包扎伤口：
- 无菌纱布：用无菌纱布或绷带包扎伤口，以保护创口并预防感染。
- 松紧适度：包扎时要注意松紧适度，以免影响血液循环。
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接种疫苗：
- 狂犬疫苗：被狗咬伤后，应尽快接种狂犬疫苗，以预防狂犬病。
- 破伤风疫苗：如果伤口较深，还应接种破伤风疫苗，以预防破伤风感染。
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就医治疗：
- 专业医生：如果伤口严重或出现感染症状，应及时就医，接受专业治疗。
- 抗生素：根据医生建议，可能需要使用抗生素来预防感染。
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冷敷消肿：
- 冰袋：在伤口肿胀的48小时内，可以使用冰袋冷敷，以帮助减轻肿胀和疼痛。
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休息和营养：
- 避免剧烈运动：在恢复期间，应避免剧烈运动，以免影响伤口愈合。
- 均衡饮食：多吃新鲜蔬菜和水果，保持营养均衡，以帮助身体恢复。
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心理疏导：
- 减轻焦虑：被狗咬伤可能会导致心理压力和恐惧，应寻求心理支持，以减轻焦虑和恐惧。
通过以上应急处理措施，可以最大程度地减少被法国斗牛犬咬伤后的伤害，并促进伤口的愈合。如果有任何疑问或不适，应及时就医。