当7-8岁的儿童被四川简州猫咬伤手指时，是否需要打破伤风疫苗主要取决于伤口的严重程度、孩子的免疫历史以及猫的健康状况。 破伤风是一种严重的疾病，但通过正确的预防措施可以有效避免。在处理这种情况时，家长应该采取一系列措施来确保孩子的安全。

立即对伤口进行清洗是非常关键的第一步。使用肥皂和流动清水彻底冲洗伤口至少15分钟，这有助于去除可能存在的细菌和其他病原体。使用消毒剂如碘伏或酒精进一步清洁伤口，以减少感染的风险。如果伤口较深或者有明显的污染，则更应考虑就医并咨询医生关于接种破伤风疫苗的意见。

评估孩子的疫苗接种记录对于决定是否需要注射破伤风疫苗至关重要。通常情况下，如果孩子在过去5到10年内已经完成了基础免疫，并且最近没有超过加强免疫的时间间隔，那么他们可能不需要再次接种。如果孩子的最后一次破伤风疫苗接种已经超过这个时间范围，尤其是在伤口情况复杂（例如深度刺伤）的情况下，医生可能会建议接种一剂破伤风疫苗作为预防措施。

了解咬伤孩子的猫的健康状况也很重要。如果这只猫是家养宠物并且定期接受兽医检查，那么它携带破伤风梭菌的可能性较低。但如果猫的行为异常或者有流浪背景，风险则会相应增加。在这种情况下，除了考虑破伤风疫苗外，还需要关注狂犬病等其他潜在疾病的预防。

在处理完上述紧急情况后，持续观察伤口愈合过程中的任何变化也是必要的。家长应注意是否有红肿、发热或其他感染迹象出现，并及时与医疗专业人员沟通。虽然并非每次猫咬都需要打破伤风疫苗，但在特定条件下，为了保护孩子的健康，遵循医生的专业建议进行适当的疫苗接种是非常重要的。确保孩子得到及时和恰当的治疗，可以帮助防止可能出现的并发症。