当5-8岁儿童被沙鼠咬伤手指时，是否需要打破伤风疫苗主要取决于伤口的严重程度、沙鼠是否携带病原体以及孩子的免疫状态。 如果伤口较深或污染严重，或者孩子未完成全程破伤风疫苗接种，则建议咨询医生并考虑接种破伤风疫苗。

评估沙鼠是否携带病原体至关重要。虽然沙鼠通常不被认为是破伤风梭菌的携带者，但它们可能携带其他病原体，如钩端螺旋体等。在无法确定沙鼠健康状况的情况下，谨慎起见应向专业医疗人员咨询。

伤口的具体情况也是决定是否接种的关键因素之一。如果伤口只是轻微擦伤，没有明显的污染和出血，且已经进行了适当的清洁处理，那么一般不需要特别担心破伤风感染。但是，对于任何深度超过皮肤表层的伤口，尤其是存在异物残留或污染风险的情况，接种破伤风疫苗是预防感染的有效措施。

了解孩子的免疫状态同样重要。如果孩子在过去五年内已完成全程破伤风疫苗接种，并且免疫记录完整，那么在这种情况下再次接种的需求可能不大。若孩子从未接种过破伤风疫苗或接种时间已超过五年，则应在医生指导下进行补种以确保安全。

无论是否选择接种疫苗，都应密切关注伤口愈合情况。观察是否有红肿、发热或其他感染迹象出现，并根据实际情况采取相应措施。教育孩子避免接触野生动物，减少类似事件发生的可能性。

面对5-8岁儿童被沙鼠咬伤手指的情况，家长应及时对伤口进行清洗消毒，并依据上述几点综合判断是否需要寻求医疗帮助及接种破伤风疫苗。在不确定因素较多时，遵循医嘱是最为保险的做法。