湿冷食物中毒怎么办?一旦出现中毒症状,应立即停止食用可疑食物,拨打120急救电话,并采取催吐、导泄等自救措施。
应急措施
- 催吐:若进食时间在1-2小时内,可尝试催吐。方法是饮用200ml温水加入20g食盐,冷却后一次性喝下,若未吐出可多次尝试。
- 导泄:若中毒时间已超过2小时且精神状态良好,可服用泻药帮助排出毒素。
- 补水:大量饮用干净水,稀释毒素,防止脱水。
常见症状
湿冷食物中毒通常表现为急性胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻,严重者可能出现发热、脱水甚至休克。
预防措施
- 注意食品卫生:低温湿冷环境下,细菌和真菌易滋生,应避免食用未经彻底加热的冷荤食品,尽量现做现吃。
- 食品存放安全:生熟食品分开存放,避免交叉污染,定期清理冰箱,防止食物变质。
- 个人卫生:饭前便后洗手,避免用不洁的手直接接触食物。
温馨提示
如症状持续加重,应尽快就医,并保留可疑食物样本,以便医生诊断和治疗。