婴儿被海虾咬伤手指通常需要打破伤风疫苗。

原因分析

1. 伤口类型：被海虾咬伤的伤口通常较深且窄，这种类型的伤口容易形成厌氧环境，有利于破伤风杆菌的繁殖和生长。
2. 破伤风杆菌：破伤风杆菌是一种厌氧菌，常见于泥土、铁锈、木刺等环境中，也存在于海洋生物如海虾上。
3. 免疫状态：如果婴儿未完成全程免疫或免疫史不详，受伤后就需要打破伤风疫苗以预防破伤风感染。
4. 预防措施：即使婴儿已经完成全程免疫，但如果最后一剂加强针超过5年，且伤口为不洁或污染伤口，也需要打破伤风疫苗。

处理步骤

1. 伤口处理：首先用清水冲洗伤口，然后用碘伏或医用酒精进行消毒。
2. 就医：如果伤口较深或出现感染迹象，应及时就医，医生会根据情况决定是否需要打破伤风疫苗。
3. 疫苗接种：如果需要接种破伤风疫苗，医生会根据婴儿的免疫状态和伤口情况选择合适的疫苗类型，如破伤风抗毒素或破伤风免疫球蛋白。

注意事项

1. 观察伤口：如果伤口出现红肿、疼痛加剧、流脓等感染迹象，应及时就医。
2. 避免感染：在处理海鲜时，应采取必要的防护措施，避免皮肤直接接触海鲜。
3. 及时就医：如果被动物咬伤，除了打破伤风疫苗外，还可能需要接种狂犬病疫苗。

通过以上分析，我们可以得出结论：婴儿被海虾咬伤手指后，通常需要打破伤风疫苗以预防破伤风感染。具体的处理步骤和注意事项应根据伤口情况和医生的建议来确定。