注意力缺乏多动症（ADHD）患者通过饮食调整可以在一定程度上缓解症状，特别是增加富含Omega-3脂肪酸的食物如三文鱼、菠菜中的叶酸、糙米里的B族维生素以及燕麦提供的稳定血糖效果，均有助于改善注意力和减少多动行为。
Omega-3脂肪酸对于大脑健康至关重要，尤其是对ADHD患者来说，它可以减轻炎症反应，进而可能改善相关的行为问题。三文鱼是这种重要营养素的优质来源之一。叶酸在菠菜中含量丰富，它对大脑发育极为关键，并能帮助预防认知障碍，提高注意力集中能力。B族维生素存在于糙米之中，这类维生素能够促进神经系统的正常功能，具有镇静作用，可缓解患者的过度活跃现象。燕麦含有膳食纤维，有助于稳定血糖水平，从而有利于改善注意力缺陷的症状。
除了上述食物外，家长还应关注孩子是否摄入足够的蛋白质，因为蛋白质是合成神经递质的基础材料，而神经递质对于控制行为和调节情绪至关重要。牛肉、猪肉、家禽、鱼类、鸡蛋等都是良好的蛋白质来源。确保孩子摄取充足的矿物质如锌、铁和钙也同样重要，它们对于维持正常的脑部功能不可或缺。例如，锌可以通过虾皮、瘦肉等食物获取；铁主要来自动物性食品如肝脏、红肉；而乳制品则是钙的良好来源。
避免某些可能加剧ADHD症状的食物同样重要。比如，减少高糖食品的摄入可以防止血糖波动导致的注意力分散；限制含有人工色素、调味品及水杨酸盐的食物也有助于减轻症状。值得注意的是，每个孩子的体质不同，因此在进行饮食调整时应考虑个体差异，并在必要时咨询专业医生的意见。
总结而言，虽然没有特定的食物可以直接治愈ADHD，但通过精心规划的饮食计划，选择富含有益营养素的食物并避开那些可能会加重症状的食物，可以帮助缓解ADHD的一些表现。这样的饮食策略应当作为整体治疗方案的一部分，结合药物治疗、心理行为疗法等多种方法共同作用，以达到最佳的管理效果。