去首高血压患者需严格控制饮食,尤其要避免高盐、高脂肪、高胆固醇及刺激性食物,并警惕酒精和特定药物的相互作用。
高盐食物会直接升高血压,包括腌制食品(如咸菜、咸鱼、咸肉)、加工食品(如方便面、罐头食品)以及含隐形盐的调味品(如酱油、蚝油)。每日盐摄入量应控制在5克以内。
高脂肪与高胆固醇食物易导致动脉硬化,加重病情,如动物内脏(猪肝、猪脑)、油炸食品(炸鸡、薯条)、肥肉(五花肉、肥牛)及高胆固醇食材(蛋黄、蟹黄、鱼籽)。建议以蒸煮炖代替煎炸,选择低脂肉类。
高糖与高热量食物易引发肥胖,加剧高血压风险,包括甜点、含糖饮料、蛋糕及精制糕点。同时需控制主食和油脂摄入,避免热量超标。
刺激性食物和饮品(辣椒、浓茶、咖啡)会刺激交感神经,导致血压波动,尤其要避免在血压不稳定时摄入。
酒精和特定药物禁忌需警惕,酒精可能短暂降低血压后反弹,长期饮酒则损害血管;降压药不可与西柚、牛奶同服,前者会抑制药物代谢,后者降低药效。
控制血压需饮食与生活综合管理,除遵医嘱用药外,还应保持低盐低脂饮食,戒烟限酒,并定期监测血压,必要时调整治疗方案。