在海南东方，社保基数为12100元时的扣税金额取决于应纳税所得额，需先扣除五险一金个人部分及个税起征点，剩余部分按累进税率计算。以下是详细计算步骤：
五险一金个人部分计算
- 养老保险：8% × 12100 = 968元
- 医疗保险：2% × 12100 = 242元
- 失业保险：0.3% × 12100 = 36.3元
- 住房公积金：12% × 12100 = 1452元
- 总计：968 + 242 + 36.3 + 1452 = 2698.3元
个税起征点扣除
- 五险一金个人部分扣除后，应纳税所得额为：12100 - 2698.3 = 9401.7元
- 个税起征点为5000元，因此应纳税所得额为：9401.7 - 5000 = 4401.7元
税率计算
根据税率表，4401.7元属于第一档，适用税率为3%，速算扣除数为0。
扣税金额
- 个税 = 应纳税所得额 × 税率 - 速算扣除数 = 4401.7 × 3% - 0 = 132.05元
社保基数为12100元时，每月扣税金额约为 132.05元。
请注意，以上计算仅供参考，实际扣税金额可能会因个人情况和政策调整而有所不同。如有疑问，建议咨询当地社保部门或通过个税APP进行精准计算。