海南万宁社保基数21600元和5000元的区别主要体现在缴费金额、养老金待遇、公积金贷款额度以及个人所得税方面，具体区别如下：
缴费金额
- 社保基数21600元：
- 养老保险：单位缴费金额为21600元 × 16% = 3456元，个人缴费金额为21600元 × 8% = 1728元。
- 医疗保险：单位缴费金额为21600元 × 8% = 1728元，个人缴费金额为21600元 × 2% = 432元。
- 失业保险：单位和个人缴费金额均为21600元 × 0.5% = 108元。
- 工伤保险：单位缴费金额根据行业差别费率计算，个人无需缴纳。
- 生育保险：单位缴费金额为21600元 × 0.5% = 108元，个人无需缴纳。
- 社保基数5000元：
- 养老保险：单位缴费金额为5000元 × 16% = 800元，个人缴费金额为5000元 × 8% = 400元。
- 医疗保险：单位缴费金额为5000元 × 6.5% = 325元，个人缴费金额为5000元 × 2% = 100元。
- 失业保险：单位和个人缴费金额均为5000元 × 0.5% = 25元。
- 工伤保险：单位缴费金额根据行业差别费率计算，个人无需缴纳。
- 生育保险：单位缴费金额为5000元 × 0.7% = 35元，个人无需缴纳。
养老金待遇
- 社保基数越高，退休后可以领取的养老金待遇也相对较高。因为养老金的计算与缴费基数、缴费年限等因素有关，缴费基数越高，个人账户积累的资金越多，退休后领取的养老金也就越多。
公积金贷款额度
- 社保基数越高，每月缴纳的公积金也越多，因此可以申请的住房公积金贷款额度也会相应增加。公积金贷款额度通常与公积金账户余额和缴存时间等因素有关。
个人所得税
- 社保基数越高，月工资相应增加，个人所得税的应纳税所得额也会增加，但社保费用多交一点，个税还能少交一点，从长远来看，对于高收入群体来说，社保缴费基数的提高可以带来更多的税收优惠。
需要注意的是，以上数据仅供参考，具体缴费金额和比例可能因政策调整而有所变化。建议以当地社保局公布的最新信息为准。