根据2023年汕尾市社保缴费基数15100元的情况，退休后每月可领取的养老金金额受缴费年限、缴费档次等因素影响，具体计算如下：

一、基础养老金计算

基础养老金公式为： $$ \text{基础养老金} = \frac{(\text{全省上年度在岗职工月平均工资} + \text{本人指数化月平均缴费工资})}{2} \times \text{缴费年限} \times 1% $$

• 全省上年度在岗职工月平均工资 ：2023年约为11000元

• 本人指数化月平均缴费工资 ：$15100 \div 100 \times 11000 = 16610$元

• 缴费年限 ：需满15年

代入公式计算： $$ \text{基础养老金} = \frac{11000 + 16610}{2} \times 15 \times 1% = 1991.5 \text{元} $$

二、个人账户养老金计算

个人账户养老金公式为： $$ \text{个人账户养老金} = \frac{\text{退休时个人账户累计储存额}}{139} $$

• 缴费基数与缴费比例 ：每月缴费600元，个人缴费8%（即480元/月），则15年个人账户累计储存额为： $$ 480 \times 12 \times 15 = 103680 \text{元} $$

• 代入公式 ： $$ \text{个人账户养老金} = \frac{103680}{139} \approx 746.6 \text{元} $$

三、总养老金计算

每月退休金 = 基础养老金 + 个人账户养老金 $$ \text{总养老金} = 1991.5 + 746.6 \approx 2738.1 \text{元} $$

四、多缴费的影响

若按更高档次缴费（如每月2000元，个人缴费1600元）：

• 个人账户累计储存额为：$1600 \times 12 \times 15 = 288000 \text{元}$

• 个人账户养老金为：$\frac{288000}{139} \approx 2072.7 \text{元}$

• 总养老金为：$1991.5 + 2072.7 \approx 4064.2 \text{元}$

结论 ：按1510元缴费基数缴费15年，退休后每月可领取约2738元养老金；若按更高档次缴费，总养老金将增加至约4064元。实际金额可能因政策调整略有差异，建议咨询当地社保机构确认。